食品保鮮制氮機(jī)為食品包裝,飲料攪動,果蔬貯存,谷類熏蒸,食品氮?dú)馀蚧扔猛咎峁└稍铮掷m(xù)的純凈氮?dú)?,具有制氮速度快,純度高,結(jié)構(gòu)緊湊,移動方便,投資省,易維護(hù),微電腦自動控制,節(jié)約能源等特點(diǎn)。制氮機(jī)中裝有碳分子篩的吸附塔共有二個,一個塔工作時,另一個塔則減壓脫附。潔凈空氣進(jìn)入工作吸附塔,經(jīng)過分子篩時氧、二氧化碳和水被其吸附,流至出口端的氣體便是氮?dú)饧拔⒘康暮脱?。液氮冷凍和保質(zhì)粉碎:當(dāng)含水食品從常溫(大約為20℃)冷卻到低于凍1結(jié)溫度(至少低溫于-15℃)時,這種食品可以長期貯存而不會產(chǎn)生明顯的變質(zhì),這種冷凍過程包括凝固成水分的結(jié)晶。
液氮冷凍和保質(zhì)粉碎:如果食品的溫度降低到凝固點(diǎn)之上,我們稱這個過程為冷卻。類似地,如果一個產(chǎn)品已經(jīng)凝固,也就是說它們中的水分大部分已經(jīng)結(jié)冰,還能夠冷卻到更低的溫度。使用液氮進(jìn)行冷卻、冷凍和深度冷凍有許多優(yōu)點(diǎn)。變壓吸附制氮機(jī)由壓縮機(jī)將空氣壓縮至0.75-1.0MPa,作為空氣源經(jīng)單向閥及截止閥進(jìn)入空氣貯罐及預(yù)處理系統(tǒng)。在本單元所選用空壓機(jī)為微油螺桿壓縮機(jī),有各種保護(hù)系統(tǒng),單向閥的作用是為了防止空氣貯罐中氣體的回流。氧分子的直徑小于氮分子的直徑,因此擴(kuò)散速率比氮的快幾百倍。因此,借助于碳分子篩的氧吸附速率也非???,并且吸附在約1內(nèi)達(dá)到90%以上。左右,這時吸附主要是氧氣,其余主要是氮?dú)狻?/p>
變壓吸附制氮特殊適用于氮?dú)庳?fù)荷小于3000 m3n/h,氮?dú)饧兌葹?,并且是間斷運(yùn)行工況。當(dāng)工藝裝置需要液氮時,除非有外部供給液氮的可能,否則均應(yīng)采用深冷制氮。對于石油化工裝置,所需氮?dú)饧兌却蠖酁?9.9%,從以上對深冷制氮和變壓吸附制氮的簡介及比較中,我們可以得出以下結(jié)論:當(dāng)?shù)獨(dú)膺B續(xù)負(fù)荷大于600 m3n/h,間斷負(fù)荷用量不太大,可以通過液氮汽化滿意要求時,應(yīng)采用深冷制氮。
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